柿子是很多人喜爱的一种食物。
现在柿子已经成熟并大量上市,
但是有些人却因为进食柿子导致柿石症的发生,
引发了严重的急性腹痛,
那什么是柿石症呢?又如何预防呢?
什么是柿石症?
柿石症是由于柿子中含有丰富的鞣质,在胃酸作用下鞣质与蛋白质结合成鞣酸蛋白,后者与果胶、树胶及纤维素黏合在一起而形成胃柿石症,柿石一旦从胃排入肠道,就有可能造成肠道梗阻,严重时会导致肠穿孔和腹腔感染。
预防小贴士
1、空腹不食柿
高酸环境是胃石发生的条件,
因为空腹状态下胃内酸度较高,
所以不要空腹进食柿子。
2、每次勿食太多柿
发涩的柿子和柿子皮中鞣酸含量非常高,
也要注意不要一次吃太多柿子。
3、柿与鱼、虾勿同食
柿子与鱼、虾、螃蟹等高蛋白食物一同食用,
会增加胃石发生的风险。
4、食柿腹痛早就医
进食柿子后出现腹痛症状,
应尽快就医以免出现严重并发症。
